COMO DISEÑAR TU COCINA (parte 1)

Primero lo primero, hablemos de distribución. Si tenemos mucho espacio, pero fundamentalmente si tenemos poco, este es el principal ítem. El ABC de la cocina: refrigeración, lavado y cocción es importante porque es el punto inicial del diseño, que nos ayudara al orden y uso. Luego nos tenemos que preguntar entre otras cosas: preferimos tener cerca de la luz natural el lavado o los fuegos? necesitamos más de una bacha o incorporar el lavarropas? podemos armar lavadero a parte? queremos tener una isla? la queremos como mesa de trabajo o podemos incorporarle algún uso?

No olvidarnos que hoy en día tenemos nuevos electrodomésticos que llegaron para quedarse: tostador, cafeteras (a veces tenemos más de una), air fryer, thermomix y podríamos seguir. Pensemos en donde pondremos todo esto, los queremos a la vista para tenerlos a mano o mejor los escondemos? Algunos deben ir cerca del área preparación/cocción para facilitarnos la funcionalidad y otros puede tener su propio sector, como por ejemplo “área desayuno” cerca de la mesa de uso diario. Esto nos hace reflexionar y nos lleva al próximo punto.

Si bien parece algo que definiremos más adelante, saber que artefactos utilizaremos desde el principio es fundamental, ya que esto nos da información sobre las instalaciones necesarias en obra. Para la pileta de cocina/lavadero, grifería de pared o de mesada? ¿Cocina o anafe + horno?¿A gas o eléctricos? Los hornos eléctricos poseen ventilación tangencial lo que permite ubicarlos donde queramos. Los hornos a gas, necesitan ventilación al exterior si o si, por lo que esto limita su ubicación, lo que hace que en muchos casos no sea una opción viable. Pero a no desesperar, existen anafes especiales con ventilación que nos permiten colocar el horno bajo mesada sin necesidad de salir al exterior. Heladeras, definir su medida aproximada y si requiere instalación especial como la alimentación para el dispenser del agua. Por último, no escatimemos en los tomas! Ubiquémoslos estratégicamente en los lugares que realmente vamos a necesitar: áreas de desayuno y preparación, cerca del guardado de electrodomésticos.

Ahora sí, podemos hablar de materiales! Pero eso es todo un mundo aparte así que, si les gusto esta nota, no se pierdan la próxima…

Datos del estudio:

Minima Arquitectura - Arq. Alejandra Salierno y Arq. Andrea Theodor

IG: minimaarquitectura

Mail: [email protected]

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